Paleta (shoulder Steak) Minerva Angus Resfriada - 54221

Também conhecido como Raquete, o Shoulder vem ganhando muito espaço nas grelhas e alta gastronomia, principalmente pela extrema maciez e sabor do corte dianteiro. Na versão Angus o corte é padronizado, livre do excesso de pele e gordura, possibilitando a confecção de outros cortes a partir dele, como é o caso do Flat Iron. Nosso produto é Certificado pela Associação de Angus o que garante a excelência da peça e suas características. Seu valor agregado é indiscutível, sendo um diferencial para estabelecimento do cliente. Abasteça seu estoque aqui!