Corte nobre e extremamente valorizado pela apresentação elegante e pela maciez marcante. O carré francês médio oferece equilíbrio ideal entre suculência e sabor característico do cordeiro, garantindo uma experiência gastronômica diferenciada. Sua padronização de peso facilita o controle de porções e assegura regularidade no preparo, sendo uma excelente escolha para operações que buscam sofisticação, rendimento e alto valor percebido no prato.
Diferenciais
- Apresentação premium e sofisticada
- Maciez elevada e textura delicada
- Padronização de porções
- Sabor marcante e refinado
- Alto valor agregado ao cardápio
Informações Adicionais
| Código da Embalagem | 9010 |
|---|---|
| Código da Caixa | 0 |
| NCM | 02-04-42-00 Carnes De Ovinos Ou Caprinos - Outras Peças Não Desossadas |
| Validade em Dias | 0 |
| Peso da Caixa (Peso Médio) | 9 |
| Peso Unidade | 9 |
| Quantidade de Peças | 0 |
| Conservação | Congelado |
| marca | ESTANCIA 92 |
| ICMS ST | {"1063":{"source":1063,"destino":{"1510":{"estado":"RS","id":1510}}}} |
| Quantidade de SKUs | 1 |
| Classificacao | Nenhum |
| Unidade de Medida | kg |
| Mostrar peso médio frontend | Sim |
| Shelf Life | Normal |