Novilho Paleta Shoulder (steak) Brasil Estancia 92 Resfriado - 13198

Também conhecido como Raquete, O Shoulder vem ganhando muito espaço nas grelhas e alta gastronomia, principalmente pela extrema maciez e sabor de um corte dianteiro. A linha de produtos da Estância 92 é padronizada, livre do excesso de pele e gordura, possibilitando a confecção de outros cortes a partir dele, como é o caso do Flat Iron. Seu valor agregado é indiscutível, sendo um diferencial para estabelecimento do cliente. Abasteça seu estoque aqui!